시이즈만의 특별함

많은 고객들이 많은 업체들 사이에서 시이즈를 선택해야하는 이유는 무엇일까요?

1. 시간과 타협하지 않습니다

" 충분한 대화를 통해 원하는 브랜드 이미지를 완성시켜드립니다. "

시이즈는 클라이언트가 선정해주신 원두의 맛을 매장에서 최상의 상태로 구현할 수 있도록 돕습니다.

고객이 원하는 맛을 구현하기위한 지속적인 지원이 시이즈의 철학입니다.

• 초기 미팅 및 상담: 선정해주신 원두의 특성과 맛의 방향성을 세밀하게 분석하여, 최상의 맛으로 표현할 수 있는 방법을 제안드립니다. (산미, 바디감, 향미 등 원두의 고유한 특성을 매장 환경에 최적화)

• 테이스팅 세션: 선정해주신 원두를 다양한 추출 방식으로 시음하는 과정하며 고객의 매장 환경에 적합한 추출 방식을 찾아냅니다.

• 데이터 기반 조율: 축적된 로스팅 데이터와 매장 환경에 맞춘 추출 변수를 바탕으로, 머신의 종류, 물의 성분, 추출 온도와 시간 등을 조정합니다.

• 로스팅 프로파일 활용: 선택하신 원두의 로스팅 강도와 타이밍을 바탕으로, 매장에서 그 특성을 최대로 살릴 수 있는 추출 방법을 제시합니다.

• 지속적인 피드백 및 최적화: 고객이 선정한 원두가 매장에서 최상의 품질을 유지할 수 있도록, 시이즈는 지속적으로 피드백을 반영하고 지원합니다.

저가형 찍어내는 공장형 업체와는 다릅니다.

2. 맞춤형 솔루션을 제공합니다

" 클라이언트가 원하는 것은 클라이언트가 가장 잘 압니다. "

많은 업체들이 자신들의 원두가 최고라고 주장하며, 본인들에게는 잘못이 없다는 태도를 취하는 경우가 있습니다. 하지만 원두 추출 시 각 머신과 주변 환경에 따라 맛이 달라질 수 있다는 점을 간과해서는 안 됩니다. 저희 매장에서 시음한 커피의 맛과 고객이 직접 추출하여 시음한 맛이 다를 수 있습니다. 이럴 때 일부 업체들은 책임을 회피하려는 경향이 있습니다.

"클라이언트가 원하는 것은 클라이언트가 가장 잘 알며, 그 맛을 잘 인도해주는 것이 우리의 목표입니다!"

많은 업체들이 자신들의 원두가 최고라고 주장하며, 그 과정에서 본인들에게는 잘못이 없다는 태도를 취하곤 합니다. 하지만 원두 추출 시 각 머신과 주변 환경에 따라 맛이 달라질 수 있다는 점을 간과해서는 안 됩니다. 시이즈 매장에서 시음한 커피의 맛과 고객이 직접 추출하여 시음한 맛이 다를 수 있습니다. 이럴 때 일부 업체들은 책임을 회피하려는 경향을 보입니다.

"이게 저희가 추구하는 맛이에요! 무조건 이렇게 해야 합니다! 그렇게 안해서 그런겁니다!"라고 말하는 업체와는 달리, 시이즈는 고객과의 긴밀한 미팅을 통해 클라이언트가 선택한 원두의 고유한 맛을 정확하게 파악하고, 그 맛을 매장에서 최상으로 구현할 수 있도록 돕습니다. 제한된 데이터 속에서도 최고의 효율을 발휘하여, 고객이 추구하는 맛을 찾아내는 데 주력합니다. 또한, 시이즈가 보유한 데이터를 바탕으로 고객의 요구에 가장 부합하는 원두를 추천하여, 선택한 원두의 풍미를 극대화할 수 있도록 지원합니다.

저희는 단순한 거래 이상의 파트너십을 중요시하며, 고객이 원하는 맛을 완벽히 재현할 수 있도록 끝까지 함께합니다.

1. 원두 로스팅 및 추출 분석: 각 원두의 로스팅 과정에서 수집한 정보를 바탕으로, 원두를 어떻게 추출해야 최상의 맛을 낼 수 있을지를 분석합니다. 고객이 선택한 원두의 특성을 최대한 살리며, 매장 환경에 맞는 최적의 추출 방법을 제시합니다.

2. 추출 변수 데이터: 추출 시 물의 온도, 압력, 추출 시간, 그라인딩 입자 크기 등 추출 조건에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 시이즈는 각 머신의 성능과 환경을 분석하여, 맛의 차이를 일관되게 조율할 수 있도록 지원합니다.

3. 원두 특성 정보: 각 원두의 산지, 가공 방식, 품종에 따른 향미 프로파일 데이터를 활용하여, 고객이 추구하는 맛과 가장 유사한 원두를 추천합니다. 이를 통해 고객이 선택한 원두의 특유의 맛을 최적으로 구현할 수 있습니다.

4. 시음 피드백:고객이 시음 후 제공하는 피드백도 중요한 데이터로 활용됩니다. 고객이 선호하는 맛의 요소(산미, 바디감, 후미 등)를 분석하고, 이를 바탕으로 로스팅과 추출 변수를 조정하여 최적의 맛을 찾아냅니다.

5. 환경 변수: 매장의 기후, 물의 종류(경도, 미네랄 성분 등), 온도와 습도와 같은 외부 환경 변수들도 고려합니다. 이러한 조건들이 커피 맛에 큰 영향을 미치기 때문에, 고객의 매장 환경에 최적화된 추출 방식과 원두 선택을 지원합니다.

클라이언트가 원하는 것은 클라이언트가 가장 잘 알며, 그 맛을 잘 표현해주는 것이 우리의 목표입니다!

3. 지속적인 사후 관리를 제공합니다

" 시이즈지속적인 관리와 전문적인 지원을 아끼지 않는 믿음직한 파트너입니다"

시이즈는 커피 납품을 넘어, 고객이 원하는 맛을 꾸준히 유지하고 최상의 품질을 제공할 수 있도록 지속적인 관리와 전문적인 지원을 아끼지 않는 믿음직한 파트너입니다.

약속드립니다. 납품 후에도 지속적으로 소통하며, 피드백을 신속하게 반영하겠습니다.

현장 방문과 온라인 컨설팅을 통해 언제나 고객의 매장에서 일관된 맛과 품질을 유지할 수 있도록 지원하겠습니다.

1. 정기적인 현장 방문: 고객의 매장을 직접 방문하여 원두 추출 상태, 기기 설정, 주변 환경 등을 점검합니다. 이를 통해 매장에서 발생하는 문제를 현장에서 즉각 해결할 수 있습니다.

2. 온라인 컨설팅 및 지원: 필요할 때 언제든지 온라인 상담을 통해 문제를 논의할 수 있습니다. 시이즈는 항상 고객의 소리에 귀기울이겠습니다.

3. 로스팅 및 추출 분석: 매장의 환경이나 기기 세팅에 따라 맛이 달라질 경우, 원두의 로스팅과 추출 방식을 재분석하여, 고객이 원하는 맛을 구현할 수 있도록 지원합니다.

4. 피드백 반영 및 문제 해결: 고객으로부터 받은 피드백은 즉각적으로 반영하여 문제를 해결합니다. 고객 맞춤형 솔루션을 제공하며 지속적인 품질 개선이 이루어지도록 합니다.

5. 지속적인 커뮤니케이션: 저희는 클라이언트와의 긴밀한 소통을 유지하며, 커피 맛과 품질 관리뿐만 아니라 새로운 메뉴 개발이나 기기 업그레이드 등 다양한 요청을 처리해 드립니다.

시이즈는 언제나 최상의 커피를 보장하는 당신의 든든한 파트너입니다.